När miljö- och hälsoskyddsnämnden i Jönköpings kommun genomförde en livsmedelskontroll i centralköket på Länssjukhuset Ryhov pekades det ut brister i rutiner och arbetssätt vid hantering och beredning av allergikost. Man vill nu se en komplettering av en faroanalys för att centralköket ska kunna säkerställa att det inte finns någon risk att allergiker kan få i sig mat de inte tål.