Förmodligen har det ätits kräftor i Sverige sedan medeltiden, fast då bara inom överklassen. Men först på 1960-talet då kräftor i stora mängder började importeras från Spanien, Turkiet och Kina blev kräftor och kräftskivan vanligare bland alla samhällsklasser i Sverige.
Annons
Annons
Annons
TV: De har receptet för lyckat kräftfiske – därför ska du inte börja för tidigt
Sven-Olof Svensson, uppvuxen i Drömminge men numera bosatt i Lagan, har varit med och fiskat kräftor i sjön Hindsen sedan han var liten.
– Dagens fångst blev riktigt lyckad, konstaterar han och tipsar om varför man inte ska börja för tidigt på året.
Annons
Annons
Annons