När hela kommunens matservering räknas samman är 65,6 procent svenskproducerat. Det visar en enkätundersökning av tidningen Land Lantbruk.
Annons
Annons
Annons
Ny trend på väg att slå – mer fisk och grönt för Jönköpings elever
Kostchef Lina Ekeroth Sandqvist ser nya trender på marknaden som kan öka andelen svensk mat i skolan. Fisk och grönt är två områden där det kan hända mycket framöver.
– Det kommer många nya produkter med ärtprotein, berättar hon.
Annons
Annons
Annons