Fastighetsförvaltaren Castellum har letat med ljus och lykta efter någon som kan ta över under pandemin och den ekonomiska inflationen, samtidigt som Wayne’s Coffee sagt att man söker nya franchisetagare.

Men så blir det inte. I stället slutar det med en ny, lokal satsning från en av Jönköpings mest kända krögarnamn. Nu står det klart att det blir krögaren George Kavakcioglu, 36, som får nycklarna till huskroppen och tänker satsa på ett restaurangkoncept som ska heta NIKKI. Han gör det tillsammans med ett annat känt namn, matprofilen Tom Jallow.

– Jag vill inte berätta jättemycket, utan på något sätt överraska Jönköpingsborna. Drömmen är att de ska tycka att vi gjort något nytt för staden, säger George Kavakcioglu.