Restaurangbranschen har haft en tuff resa de senaste åren. 2020 utmanades många krögare av pandemin och strax efter att man började skönja en vändning kom kriget i Ukraina och inflation och prisökningar i krigets kölvatten, något som illustrerades tydligt i JP/Jnytts genomgång från december av alla restauranger som startats och lagts ner på senare år.