Före 2021 var Mullsjö kommuns kostenhet tvungna att hålla ett fast portionspris. Summan hade varit samma sedan 2014 och blev mer och mer omöjlig att hålla. I januari 2021 räknade kommunstyrelsen upp portionspriset från 31,10 kronor för en grundskolelunch till 36,26 kronor.
Annons
Annons
Annons
Höga matpriserna sätter press på kommunerna: ”Aldrig varit med om liknande”
Inflationen har inneburit prisökningar, inte minst på mat. Det vet alla som satt sin fot i en mataffär.
För Mullsjö kommuns kostenhet ökade matkostnaderna med 12 till 15 procent förra året. Kraven på specialmat ökar också.
– Jag har jobbat med det här i 30 år och har aldrig varit med om något liknande, säger Annika Carp, kostchef i Mullsjö kommun.
Annons
Annons
Annons