Det är klassiskt aprilväder med hagelskurar ena stunden och strålande sol nästa när det är dags för säsongsöppning på Tullhuset ute på Piren på torsdagskvällen. Det blåser friska vindar från Vättern, men tack vare de stora glasrutorna stiger temperaturen snabbt inne i restaurangen så fort solen tittar fram.