Annons

Restaurangen är belägen på Elmia, entré Nord, och drivs av FC Gruppen som är ny matleverantör till hela mässområdet sedan årsskiftet.

Adam Svensson, som är platsansvarig på Elmia för FC Gruppen, tror att läget mellan Huskvarna och Jönköping och tillgången till parkering precis utanför kommer locka både personal på Elmiaområdet, hantverkare och andra förbipasserande.

– Redan innan vi var på plats här på Elmia fick vi frågor om vi kommer ha någon restaurang öppen för dagens lunch så efterfrågan finns, säger han.

Kökschef för den nya satsningen blir Mikael Eriksson, som tidigare ansvarade för köket på restaurang Spira.

– Det är en fantastiskt duktig kock som verkligen brinner för det här. Till lunch kommer det serveras två olika alternativ, varav det ena är vegetariskt, säger Adam Svensson.

Annons

Maten på menyn kommer att vara närproducerad så långt det går.

Precis intill Restaurang Småland ligger nyöppnade Bageriet som kommer ha öppet för avhämtning för de som vill köpa med sig fikabröd efter lunchen.

Lokalen rymmer sammanlagt 550 sittplatser, men tanken är att restaurangdelen med sina cirka 150 sittplatser kommer att skärmas av för en intimare känsla.

– Det är en riktigt trevlig miljö med utsikt över Elmiafältet, säger Adam Svensson.

Utbud och öppettider kan utökas vid behov.

Läs mer: