Redan i mitten av juni, när Visitas rapport kom som visade hur hårt pandemin slagit mot hotell- och restaurangbranschen, spådde krögarprofilen Kent Ly att den stora utmaningen framåt skulle bli kompetensbristen.
Annons
Annons
Annons
Krögare vittnar om den omvända problematiken: ”Tufft att hitta extrapersonal – folk har flytt branschen”
I takt med lättade restriktioner hittar gästerna successivt tillbaka till både restauranger och hotell.
En drabbad bransch kan börja anställa igen – men då saknas plötsligt personer att anställa.
– Kanske har de flytt till andra branscher eller börjat att plugga. Särskilt serveringspersonal är en bristvara nu, säger Hans Haglund på Pescadores i Jönköping.
Annons
Annons
Annons